Principale >> Benessere >> L'aceto di mele può aiutare con la perdita di peso?

L'aceto di mele può aiutare con la perdita di peso?

Benessere

L'aceto di mele (ACV) è uno degli ingredienti più versatili nella tua cucina. Gli usi dell'aceto di sidro di mele vanno da condimenti per insalata o zuppe, mentre serve anche come disinfettante naturale. Ma in questi giorni, il clamore intorno all'aceto di mele è tutto incentrato sulla perdita di peso. La dieta a base di aceto di mele afferma di avere benefici per la salute che vanno dall'aumento della perdita di peso al mantenimento dei livelli di zucchero nel sangue stabili nelle persone con diabete. Ma bere aceto di mele ti aiuta davvero a bruciare il grasso della pancia o ci sono alternative migliori? Andiamo a fondo.

Cos'è l'aceto di mele?

L'aceto di mele è fedele al suo nome. Il succo di mele schiacciate, noto anche come sidro di mele, viene fermentato aggiungendo lievito, trasformando gli zuccheri del sidro in acido acetico, che emana quel caratteristico profumo di aceto. Potresti vedere un riferimento alla madre sulle bottiglie di aceto di sidro di mele. Questo probiotico è il blob o la sostanza dall'aspetto di ragnatela in ACV che si forma durante il processo di fermentazione. Alcuni credono che la madre sia responsabile dei benefici per la salute dell'aceto di mele, ma questo non è stato dimostrato.

Mentre le mele regnano sovrane in ACV, altri tipi di aceti hanno ingredienti principali diversi. L'aceto bianco, ad esempio, è ottenuto dall'alcol, mentre l'aceto balsamico è ottenuto dall'uva. Il preferito dagli inglesi, l'aceto di malto, è prodotto dai chicchi d'orzo. Grazie alla sua elevata acidità, se conservato in un luogo fresco, buio e ben chiuso, l'aceto di mele ha anche una durata di conservazione indefinita.

Cosa fa l'aceto di mele al tuo corpo?

L'aceto di mele e il suo ingrediente attivo, l'acido acetico, possono avere effetti benefici sul tuo corpo, tra cui uccidere i batteri, stabilizzare lo zucchero nel sangue e favorire la perdita di peso. L'acido acetico è stato storicamente utilizzato come disinfettante. Può uccidere i batteri che portano ad acne o infezioni. Funziona per migliorare la sensibilità all'insulina, che può prevenire picchi di zucchero nel sangue dopo mangiato. Studi sull'uomo hanno dimostrato che l'ACV ritarda lo svuotamento gastrico, prevenendo anche picchi di zucchero nel sangue, se somministrato con un pasto amidaceo. È stato anche studiato nei ratti , con risultati che mostrano un miglioramento della funzione delle cellule beta pancreatiche (che probabilmente si traduce in un aumento della produzione di insulina endogena). In ogni caso, l'effetto è particolarmente vantaggioso per le persone con diabete. Può aumentare la sensazione di pienezza, il che può significare che mangi di meno e perdere peso . Alcuni studi sugli animali dimostrano che l'aceto può ridurre la pressione sanguigna, ma non ci sono ricerche sufficienti per dimostrare un effetto benefico sugli esseri umani. E mentre è un mito comune che l'aceto di sidro di mele possa rallentare la crescita del cancro, non ci sono ancora prove sufficienti per usarlo come trattamento.

Qual è la dieta ACV?

Quindi come si inserisce l'aceto di mele in una dieta dimagrante? Innanzitutto, è importante capire che la dieta a base di aceto di mele non è un piano alimentare difficile e veloce, come provare il keto (una dieta ricca di grassi) o eliminare i latticini. Invece, ruota intorno all'assunzione di circa un cucchiaio di aceto di mele, prima o durante i pasti, per favorire la perdita di peso.

Quanto è efficace l'aceto di mele per dimagrire?

Per un prodotto così poco costoso e ampiamente disponibile, sembrano esserci parecchi benefici per la salute dell'aceto di sidro di mele, la maggior parte dei quali sono attribuiti all'acido acetico presente nell'ACV: l'acido acetico è anche in altri aceti, sottaceti e alimenti contenenti aceto , come i crauti. Se stai cercando di perdere peso corporeo, ci sono state alcune ricerche promettenti, ma sono tutt'altro che conclusive.

Uno studio di otto settimane eseguito su topi diabetici ha scoperto che coloro che erano alimentati con una dieta contenente acido acetico avevano livelli di zucchero nel sangue più bassi rispetto ai topi che mangiavano una dieta standard. Uno studio sugli animali ha scoperto che i ratti diabetici che hanno mangiato cibo contenente aceto di sidro di mele hanno visto un miglioramento degli indicatori di salute per il diabete di tipo 2.

Anche gli esseri umani hanno beneficiato dell'acido acetico e dell'ACV. Un doppio cieco giapponese, 12 settimane di prova ha scoperto che, alla fine dello studio, i soggetti che hanno ingerito una bevanda contenente aceto avevano peso, indice di massa corporea, girovita e grasso viscerale significativamente inferiori rispetto ai soggetti nel gruppo placebo che non avevano aceto.

Se assunto con i pasti e carboidrati complessi, anche ACV riduzione dello zucchero nel sangue dopo aver mangiato livelli negli adulti con diabete. UN Studio del 2003 indica che l'aceto migliora la sensibilità all'insulina dopo pasti ricchi di carboidrati. Un altro studio suggerisce che l'acido acetico può regolare l'appetito . E ancora un altro piccolo studio su 12 adulti ha scoperto che quando i partecipanti avevano l'aceto con il pane, hanno riferito di essere più sazi e di avere livelli di zucchero nel sangue più bassi rispetto a quando hanno mangiato il pane da soli.

Quindi, se stai cercando di perdere grasso corporeo, bere aceto di mele è la risposta? Non così in fretta. Sebbene l'ACV possa avere benefici per la salute per chi non ha diabete (sia umani che ratti), non ci sono ancora prove conclusive che mostrino quali siano questi benefici. E anche se l'aceto di mele può aiutare le persone con diabete a controllare i loro sintomi, dovrebbe essere considerato un'aggiunta al diabete o prediabete piano di gestione, non una cura.

Uno studio interessante fuori dal Regno Unito in realtà si chiedeva se i presunti effetti dell'aceto di mele sull'appetito e sulla sazietà non fossero affatto dovuti ai benefici per la salute dell'aceto, ma piuttosto al suo sapore sgradevole. I risultati hanno indicato che mentre l'assunzione di aceto aumenta la sazietà, gli effetti sono in gran parte dovuti alla scarsa tollerabilità dopo l'ingestione che richiama sensazioni di nausea. Leggi: non è che le persone si sentano più sazi dopo aver bevuto l'aceto, è che non vogliono mangiare nulla perché dopo sono nauseate. Non troppo promettente.

Per la maggior parte delle persone, avere più aceto di mele non è necessariamente una cosa negativa, ma è altamente improbabile che porti a benefici per la perdita di peso, afferma Rachel Trippett, MD, medico di famiglia dell'ospedale indiano del servizio sanitario pubblico degli Stati Uniti nel New Mexico. . Faresti meglio a concentrarti sul mangiare più cibi integrali come frutta, verdura e carni di qualità e andare in palestra piuttosto che bere aceto di mele.

L'aceto di mele è sicuro per la perdita di peso?

Tuttavia, se fai parte del team ACV e vuoi provarlo, ci sono alcuni effetti collaterali che potresti prendere in considerazione ...

L'ACV può indebolire lo smalto dei denti. L'acido nell'aceto può erodere lo smalto dei denti. I denti più deboli possono portare a problemi dentali su tutta la linea, inclusa la carie. Se hai intenzione di avere l'aceto di mele come ingrediente principale e non, diciamo, in un condimento per insalata, è meglio diluirlo con un po 'd'acqua.

L'ACV può alterare i livelli di potassio. In alcune persone, il consumo regolare di ACV ha abbassato i livelli di potassio. Se stai già assumendo un farmaco che può abbassare il potassio, come alcuni farmaci per la pressione sanguigna, dovresti essere cauto.

L'ACV può alterare i livelli di insulina. Sebbene l'ACV possa essere utile per i diabetici, può anche alterare i livelli di insulina. Dovresti prestare particolare attenzione con gli aceti e parlare con il tuo medico prima di aumentare l'assunzione di aceto di mele.

Farmaci dimagranti di cui chiedere al medico

Una fonte migliore di consigli per la perdita di peso è un operatore sanitario autorizzato, un nutrizionista o un dietologo. Possono aiutarti a progettare un programma che ti consenta di perdere peso in sicurezza, tenendo conto del tuo stile di vita, delle abitudini quotidiane, di eventuali farmaci e altro ancora.

Inoltre, ci sono diversi farmaci da prescrizione che lo sono approvato dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense per la perdita di peso. In genere, questi sono prescritti a persone che hanno problemi di salute legati al sovrappeso o all'obesità. Quelli approvati per l'uso a lungo termine sono:

Xenical (orlistat)
Belviq (lorcaserin)
Qsymia (fentermina-topiramato)
Contrave (naltrexone-bupropione)
Saxenda (liraglutide)
Là (disponibile in una dose inferiore senza ricetta)

Alcuni farmaci sopprimono l'appetito e sono stati approvati dalla FDA solo per un uso a breve termine, fino a 12 settimane. Sebbene il tuo medico possa prescriverne uno per più di 12 settimane, gli effetti collaterali dopo questo periodo sono sconosciuti. Questi farmaci includono: